こんにちは。宮古島在住ライターのOCCOです。
今日は宮古島のサトウキビ畑に囲まれた小さなお豆腐＆宮古そば屋「皆愛屋（みなあいや）」さんをご紹介致します。
皆愛屋
皆愛屋さんは、宮古島の中心部から車で20分ほどの下地地区にあります。
すぐ近くには与那覇前浜ビーチもあり、周りはサトウキビ畑という沖縄風情にあふれるお店です。
元々は来間島で唯一のお豆腐屋さんをおばぁが営んでおりました。
そのおばぁが亡くなりしばらくはお店を閉めていたそうですが、お孫さんである現在の店主がおばぁの味を受け継ぎ、この下地地区でお店を再開されることになったのです！
今ではおそば屋も併設し、地元の方はもちろんのこと、観光客の方までいつも賑わっている人気店となっております！
店舗情報
店頭ではもちろん出来立てのゆし豆腐、島豆腐、おから、豆乳などを買うことが出来ますよ。
やはりお豆腐屋さんの出来たて豆乳は、パックの豆乳とは違います。
濃厚で本当に美味しい豆乳なので、豆乳好きの方はぜひ一度ご賞味下さいね。
＜住所＞〒906-0305 沖縄県宮古島市下地与那覇１４５０
＜TEL＞0980-76-6778
＜営業時間＞11：00～15：00(L.O14:30)
＜定休日＞土日祝
地元の方も多く利用されるお店です。水着での入店や、足に砂が付いたまま…等のご利用ははお控え下さい。
メニュー
＜単品＞
- ゆし豆腐そば（小）550円/（大）600円
- 皆愛屋ゆし豆腐そば 780円
- 島豆腐おにぎり 150円
（ジューシー/黒米/カレー/みそ）
＜セット※島豆腐おにぎり/おから/豆腐もち付＞
- ゆし豆腐そばセット 780円
- 皆愛屋ゆし豆腐そばセット 980円
（お肉とカマボコのせ） - ゆし豆腐セット 700円
ガッツリ召し上がりたい時は、お肉とカマボコが乗った皆愛屋ゆし豆腐そばセットがおススメです。
また、二日酔いの時は、単品のゆし豆腐が疲れた胃を優しく癒してくれますよ！
セットには、島豆腐おにぎり（味は4種類から選べます）・おから・豆腐もちと豆腐尽くしのセットになっておりどれもこれも美味しく、私は特に豆腐もちがお気に入りです！
豆腐もちは単品でも販売しておりますので、いつも帰りにお土産として買って帰ってしまいます。
ゆし豆腐とは？
ゆし豆腐とは沖縄の郷土料理の一つで、簡単に言えば豆乳ににがりをいれ、固まりはじめたおぼろ状のお豆腐のことです。
これを型にいれ、しっかりと固まらせたものがチャンプルーなどに使われる「島豆腐」になります。
このゆし豆腐が普通の豆腐と違うところは製法にあり、大豆を水に浸してふやかし、その後豆を挽いて絞るという生絞り製法のため、通常の煮てから絞るよりも濃厚な味になるのが特徴です。
最後に
皆愛屋さんのゆし豆腐は、大豆本来の味がぎゅーっと詰まった濃厚な味で、ですがフワッフワの食感がなんとも言えません。
おばぁから受け継いだという昔ながらの製法で、心に沁みる優しい味がします。宮古島旅行の思い出にぜひ一度足をお運び下さいね。
