苦みがクセになる沖縄の島野菜～ニガナ
こんにちは。宮古島在住ライターのOCCOです。 今日ご紹介するのは、沖縄島野菜の一つである「ニガナ」。 名前から味は容易に想像がつくと思いますが、苦い菜っ葉でニガナ！ 苦いのは苦手と言われる方が多いですが、この苦みが意外とクセになって美味しいんですよ！今日はそんなニガナの美味しい食べ方なども含めご紹介していきます。 ニガナとは？ 長命草・ヨモギと並んで沖縄三大薬草とも呼ばれているニガナです。 畑で […]
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こんにちは。宮古島在住ライターのOCCOです。 今日ご紹介するのは、沖縄島野菜の一つである「ニガナ」。 名前から味は容易に想像がつくと思いますが、苦い菜っ葉でニガナ！ 苦いのは苦手と言われる方が多いですが、この苦みが意外とクセになって美味しいんですよ！今日はそんなニガナの美味しい食べ方なども含めご紹介していきます。 ニガナとは？ 長命草・ヨモギと並んで沖縄三大薬草とも呼ばれているニガナです。 畑で […]